Сверкающее вино из провинции Шампанского, известного как «шампанское», является неотъемлемой частью новогоднего праздника. Как выбрать закуски, которые лучше всего подходят для этого благородного напитка?
Как выпить шампанское: церемонии и этикет
Лучше залить блестящие вина в узкие и высокие очки, такие как флейта или тюльпан. Это позволит пузырькам медленно подниматься. Однако, если вы хотите насладиться вкусом шампанского, вы можете использовать широкие очки, где пузырьки быстро поднимутся. Очки обычно заполнены двумя тремя томами.
Шампанское должно быть пьяным до 6-8 градусов. Чтобы сохранить пену, медленно охлаждайте напиток, положив бутылку в ведро со льдом за полчаса до праздника. Не используйте морозильник.
Это на вкус лучше для шампанского
- Сладкое шампанское и сладкие блюда: подайте сладкие блюда из шампанского, где содержание сахара выше. Чем слаще напиток, тем больше сахара может быть в блюде.
- Сухие и полуживые сверкающие вина: они отлично идут с выразительными, но не очень сладкими вкусами, такими как ананасы, персики, груши, ягоды и орехи.
Чего избежать:
- Шоколад: С его богатым вкусом он может сломать аромат шампанского.
- Лук и чеснок: их конкретные вкусы и ароматы не гармонизируются с игристым вином.
- Красное мясо: свинина, колбаса и грудинка могут противоречить вкусу шампанского.
Что подходит:
- Бутерброды с икры, салаты, сыры: идеально подходит для сухого и полу -плавного шампанского.
- Белое мясо, морепродукты, орехи и фрукты: гармоничная комбинация с различными типами шампанского.
Это можно подавать в шампанском от алкогольных напитков
Профессиональному сомелье не рекомендуется смешивать шампанское с другим алкоголем. После шампанского лучше пить более сильный алкоголь, но в канун Нового года это правило может быть нарушено.
Всегда помните «ковальность» сверкающих вин из -за содержания углекислого газа, что может увеличить поглощение алкоголя. Выпейте шампанское осторожно и умеренно.
Шампанское может быть замечательным аперитивом или сопровождения в различные блюда и десерты. Однако всегда помните его особенности и потребляйте понимание.
