FAT является традиционным продуктом украинской кухни, которая, несомненно, является вкусным дополнением ко многим блюдам. Однако, по словам врачей, чрезмерное потребление этого продукта может серьезно повлиять на здоровье печени.
Хотя жир обладает некоторыми полезными свойствами, его чрезмерное использование может вызвать проблемы с печени. Это связано с высоким содержанием насыщенных жирных кислот (до 43%) и холестерином, которые значительно перегружают организм. Печень, которая отвечает за метаболизм жира, вынуждена работать с повышенной нагрузкой, что может привести к нарушению липидного метаболизма. Продолжительная перегрузка печени может привести к развитию нефет -инфекционного гепатита - стеатогепатит. Это заболевание, которое характеризуется накоплением жира в клетках печени, которое, в свою очередь, может вызвать воспаление тканей органа и нарушение функции. В случае позднего лечения это может привести к серьезным осложнениям, таким как цирроз или даже печеночная недостаточность.
Несмотря на наличие негативных аспектов, жир также обладает рядом полезных свойств. Это источник жирости витаминов A, D, E и K, которые необходимы для нормального функционирования организма. Кроме того, FAT содержит незаменимые жирные кислоты и селен - микроэлемент, который поддерживает иммунную систему. Учитывая все преимущества и недостатки этого продукта, диетологи советуют есть жир в умеренных количествах. Врачи рекомендуют включить его в рацион не более нескольких раз в неделю и избегать ежедневного использования. «Falo - это продукт не каждый день. Я бы сказал, что жир - это продукт из выписки деликатесов. Его можно предоставлять так же часто, как, например, натуральная красная икра», - отмечает диетолог.
Жир может быть частью здоровой диеты, если они используются в умеренных количествах. Печень нуждается в поддержке, поэтому важно не перегружать его чрезмерным количеством жирных продуктов. Как и в любом другом случае, ключом к здоровью является баланс и умеренность.