На новом форуме «Саммит по еде 2024», Катерина Машошина заявила о том, что во многих категориях товаров не хватает проблем с недостаточным ассортиментом. Это больше всего проявляется в сегментах: рыба и морепродукты; мясные продукты; детское питание; Готовые кулинарные продукты.
По словам Машашина, среднее количество товаров в магазинах остается недостаточным не только в Украине, но и в мире. Это связано с оптимизацией затрат:
Эта тенденция затрагивает все розетки: от гипермаркетов до минаркетов и даже магазинов на газовых станциях.
Аналитики обращали особое внимание на сравнение фирменных продуктов и собственных брендов розничных сетей. Восстановление диапазона в настоящее время связано в основном из -за популярных брендов, в то время как их собственные марки демонстрируют медленные темпы роста.
Отсутствие ассортимента является проблемой для розничной торговли во всем мире, но в украинских реалиях это выглядит особенно остро из -за экономической неопределенности и последствий войны. Оптимизация расходов остается ключевой задачей для бизнеса, в то время как она может снизить удовлетворенность клиентов из -за ограниченного выбора товаров.
