Недавние исследования ученых из Университета Южной Калифорнии показали, что ограничение потребления сахара во время беременности и в первые два года жизни ребенка может значительно снизить вероятность развития хронических заболеваний во взрослой жизни. Это исследование подчеркивает длительное влияние питания на ранних стадиях жизни.
Исследование, опубликованное в науке, показало, что у детей, которые потребляли меньше сахара в течение первых 1000 дней после того, как зачатие имело на 35% меньше риска развития диабета 2 типа и на 20% более низкий риск гипертонии. Это указывает на то, что ограничение потребления сахара во время беременности приносит значительную пользу для здоровья.
Исследование было основано на уникальных данных, полученных во время Второй мировой войны в Великобритании, когда был введен сахар. Этот «естественный эксперимент» позволил исследователям сравнить здоровье людей, родившихся до и после периода рациона, которое продолжалось с 1942 по 1953 год. В среднем потребление сахара во время нормализации составляло около 8 чайных ложек в день, но после его отмены это количество удвоилось.
Ведущий автор исследования Фаддеус Гракнер отметил, что трудно оценить эффект сахара из -за трудностей в отслеживании питания на протяжении десятилетий. Тем не менее, результаты этого исследования ясно показывают, что ограниченное потребление сахара в раннем возрасте не только снижает риск заболевания, но и задерживает их проявление в течение нескольких лет.
Эти выводы согласуются с современными рекомендациями, которые предлагают минимизировать или избежать добавленных сахаров для детей в возрасте до двух лет. Кроме того, исследователи подчеркнули экономические преимущества таких стратегий, потому что только лечение диабета в Соединенных Штатах стоит около 12 000 долларов в год на человека. Внедрение мер по профилактике на ранних стадиях жизни может сэкономить миллиарды долларов в области здравоохранения и увеличить продолжительность жизни.
