Это традиционное блюдо, которое должно быть в каждом доме на Рождество.
Рождество - один из главных христианских праздников, который традиционно отмечается в семье. Традиционно вечером на столе должно быть 12 блюд, одним из которых является кута. Сегодня мы делимся с вами классическим вариантом для приготовления этого блюда - с медом и сушеными фруктами.
Ингредиенты:
- пшеница - 150 г
- Поппи - 150 г
- изюм - 100 г
- Грецкие орехи - 150 г
- Высушенная вишня - 100 г
- сушеные абрикосы - 100 г
- Мед 150 г
Приготовление:
Шаг 1
Пшеницу следует принимать с помощью специального очищенного, светлого цвета и больших зерен. Перед приготовлением он должен быть хорошо промыт и заполнен водой в течение нескольких часов (желательно в течение ночи), он немного набухает и станет мягче.
Слейте эту воду и промойте пшеницу несколько раз в проточной воде.
Шаг 2
Переложите пшеницу в кастрюлю, заполните водой и подожмите. Готовьте на медленном огне около 1 часа и не забудьте перемешать. Если вода кипит, вылейте немного. Ваша цель - мягкие зерна, но сохранить их форму. Также важно, чтобы вареная пшеница имела очень мало жидкости, чтобы ваш угол не был сухим.
Шаг 3
Теперь пришло время готовить Поппи. Конечно, вы можете втирать его в растворе, но легче сделать это с помощью блендера или кофейной шлифовальной машины. После того, как мак измельчен, перенесите ее в кастрюлю, наполните ее водой, чтобы он немного покрывал ее и варил на медленном огне, пока вода не закипит. Позвольте маку полностью остыть.
Шаг 4
Теперь очередь сушеных фруктов и орехов. Немного измельчите орехи, положите их в сумку и взбейте молотком, чтобы отразить мясо или катящуюся булавку. Если грецкие орехи мягкие - вы можете разрезать их ножом.
Высушенные фрукты должны быть заполнены кипящей водой в течение нескольких минут. Затем вылейте эту воду и промойте поток.
Шаг 5
Добавьте семена мака, орехи, сушеные фрукты и мед в готовую кашу. Определите количество меда по вкусу. Смешайте все тщательно.
