# мясо

Бульйони можуть бути не такими корисними, як вважається

Бульйони здавна вважаються корисною їжею завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та здатності швидко відновлювати сили. Однак медичні й кулінарні експерти попереджають: при неправильному виборі...

Україна встановила рекорд з імпорту свинини — у чому причина зростання

У вересні 2025 року Україна суттєво збільшила імпорт свинини — як охолодженої, так і мороженої. За даними асоціації "Свинарі України", обсяг ввезеної продукції перевищив...

У Кенії виявили унікальні гени, що дозволяють жити без овочів

На північному заході Кенії живе народ туркана, який зміг адаптуватися до життя в одному з найбільш посушливих регіонів планети. Їхній раціон базується майже повністю...

Світові ціни на м’ясо встановили новий рекорд

У вересні світові ціни на м’ясо досягли історичного максимуму, повідомила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО). Загальний індекс цін на продукти харчування трохи впав...

У Пенсильванії вантажівка з сосисками спричинила аварію

У штаті Пенсильванія сталася незвичайна транспортна пригода, яка на деякий час перетворила автошлях на м’ясний безлад. Поблизу містечка Шрусбері зіткнулися вантажівка з причепом, що...

Чому ми не їмо яйця індиків

Яйця — універсальний продукт у багатьох кухнях світу. Вони живильні, зручні в приготуванні та доступні. Та хоч курячі яйця давно стали буденністю на полицях...

Яловичина ангус — еволюція від забутої породи до преміум-класу

У 1978 році небагато хто міг уявити, що ангуська яловичина, колись маловідома порода, стане глобальним символом якості м’яса. Сьогодні вона прикрашає меню престижних ресторанів...

Безпечні морепродукти для алергіків: революція в харчуванні

У пошуках більш екологічних та етичних джерел харчування культивовані м'ясо і риба стали перспективною альтернативою традиційним тваринним продуктам. Все більше вчених звертають увагу на...

Здорове старіння починається у молодості

Що потрібно, аби зберегти здоров'я, енергію та ясний розум у літньому віці? Відповідь може ховатися у виборі продуктів. Нове масштабне дослідження довело: те, що...

Великодній кошик-2025 дорожчає, як інфляція вплине на святковий стіл

До Великодня-2025 залишилося менше місяця, а це означає, що українці починають активно готуватися до святкового столу. Проте разом із традиційними стравами зростає й питання...

Чому червоне м’ясо шкодить вашому мозку

Деменція, захворювання, яке характеризується прогресуючою втратою пам'яті та зниженням когнітивних здібностей, залишається однією з найбільших медичних проблем для людей похилого віку. Однак нові дослідження...

Чому варто включити м’ясо кролика в раціон

В Україні звичними продуктами на столі є курятина, свинина, яловичина та індичка. Проте кролятина, хоча й рідше потрапляє до меню, має безліч корисних властивостей,...

АКТУАЛЬНО