Вкусные рецепты с тыквой: супы, десерты и не только

Тыква - невероятно вкусная и полезная овощ, особенно в холодный сезон. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами и добавляет уникальный вкус и аромат для различных блюд. В этой статье мы расскажем вам о некоторых отличных рецептах тыквы, от супов до десертов.

1. Тыквенный кремовый суп

Тыквенный суп - отличное блюдо для холодных осенних и зимних дней. Вы можете приготовить его со свежей или замороженной тыквой. Вот что вам нужно:

• Ингредиенты:
  500 г тыквы, кубики
  1 лука, нарезанный
  2 столовые ложки оливкового масла
  
  1
  чайная ложка куркумы
  1
  чайная ложка имбиря, тертые
  4 чашки

Инструкции:

1. В глубокой кастрюле жарить лук в оливковом масле до готовности.
2. Добавьте куркуму и тертый имбирь и жарьте еще 1-2 минуты.
3. Добавьте тыкву и куриный бульон, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока тыква не станет мягкой.
4. Используя блендер или блендер погружения, измельчите суп до однородной консистенции.
5. Поверните суп в кастрюлю, добавьте кокосовое молоко и нагревайте на медленном огне.
6. Подавать с солью и перцем по вкусу, посыпанный тыквенными семенами и свежей кинзой.

2. Тыквенные кексы

Эти тыквенные кексы - отличный выбор на завтрак или десерт. Они сочетают в себе тонкий вкус тыквы, специй и мягкости кексов.

• Ингредиенты:
  1 и 3/4 стакана муки
  1 стакана тыква
  1/2 стакана масла
  1
  
  стакана сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды
  
  1/2 чайной ложки соли
  1/2
  чайной ложки корицы
  1/2
  чайной ложки орехов (опционально)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 ° C и приготовьте моффины.
2. В большой миске смешайте муку, соду, соль и специи.
3. Взбейте яйца в другой миске, добавьте тыквенное пюре, масло и сахар, тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкость, помешивая до однородной массы.
5. Если вы используете грецкие орехи, аккуратно смешайте их в тесто.
6. Заполните кексы для теста и запекайте около 20-25 минут, или пока они не будут испытаны на готовность с помощью деревянной палочки в центре мафина.

3. Тыквенный рисовый пудинг

Этот тыквенный рисовый пудинг - прекрасное десертное блюдо, которое отлично подходит для полного ужина или ужина по выходным.

• Ингредиенты:
  1/2 стакана риса
  1 и 1/2 стакана молока
  1 чашка тыквенного пюре
  1/2 стакана сахара
  1 чайная ложка ванильного сахара
  1 чайная ложка корицы
  1/2 чайной ложки молотого имбиря
  1/2 чайной ложки соли
  взбитых сливок для корма (опционально))

Инструкции:

1. Смешайте рис, молоко, тыквенное пюре, сахар, ванильный сахар, специи и соль в кастрюле.
2. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне под крышкой в ​​течение примерно 20-25 минут, или пока рис не станет мягким, а жидкость не впитывается.
3. Иногда перемешайте, чтобы не приклеить кашу к дне запеканки.
4. Переложите рисовый пудинг в порции и дайте остыть.
5. Перед подачей украсьте взбитыми сливками.

Эти тыквенные рецепты помогут вам использовать этот замечательный овощ в различных супах на десерты. Попробуйте приготовить их и насладиться уникальным вкусом тыквы в разное время года!