Рассмотрим пять продуктов, способствующих детоксикации организма и улучшению здоровья. Согласно научным исследованиям, капуста вообще является идеальным детокс-продуктом, поскольку содержит антиоксиданты, глюкозинолаты и индол-3-карбинол, способствующие детоксикации печени и борьбе с эстрогендоминированием. Диетологи также отмечают важность крестоцветной капусты в рационе, которая содержит много пищевых волокон и помогает снижать уровень сахара в крови.
Детокс-пятерка, которую рекомендуют диетологи, включает в себя:
- Белокачанная капуста: Низкокалорийная и богата витаминами A, C, K, РР, группы В, калием, кальцием, магнием, цинком, марганцем, железом, серой и йодом.
- Цветная капуста Содержит противовоспалительные соединения, витамины группы В, C, K, РР, калий, селен, медь, марганец, железо, фтор и фосфор.
- Кольраби: Богата витамином C, белком, минеральными солями и клетчаткой. Содержит витамины группы В, В1, В2, РР, а также витамин U, активизирующий работу печени.
- Брюссельская капуста Содержит витамин C, клетчатку, железо, фосфор, калий и витамины группы В, в частности B9.
- Брокколи: Лидер по содержанию клетчатки среди крестоцветных, содержит витамин C, фолиевую кислоту, калий и сульфорафан, который необходим для печени как детоксикант.
Для достижения оптимальных результатов диетологи советуют не переборщить с количеством употребленной капусты и употреблять ее в первой половине дня.
