Картофельные зразы: вкусные рецепты с разнообразными начинками

Картофельные зразы – это классическое блюдо, популярное в разных кухнях мира. С самого начала они известны в Восточной Европе и часто готовились в сельских домах с использованием простых ингредиентов, таких как картофель, мясо и разнообразные начинки. Сегодня картофельные зразы – это вкусное и насыщенное блюдо, которое можно приготовить с разнообразными начинками, удовлетворяя вкусовые вкусы.

В этой статье мы представим вам несколько интересных картофельных рецептов сразу с разнообразными начинками, чтобы разнообразить ваше меню и порадовать семью и гостей.

Картофельные зразы с грибной начинкой:
Ингредиенты:

• Картофель – 4 средних картофелины
• Грибы (шампиньоны или другие) – 200 г
• Лук – 1 средний
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку очистите, нарежьте на большие кубики и сварите до готовности. Затем отцедите и разомните ее.
2. Грибы и лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите.
3. Смешайте размягченный картофель с обжаренными грибами и луком.
4. Формируйте картофельные зразы и обжаривайте их с обеих сторон на сковороде до золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору.

Картофельные зразы с мясной начинкой:
Ингредиенты:

• Картофель – 4 средних картофелины
• Говядина (или другое мясо) – 300 г
• Лук – 1 средний
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль и перец – по вкусу
• Разрыхлитель – 2 ч. ложки

Приготовление:

1. Картошку приготовьте так же, как в предыдущем рецепте.
2. Мясо измельчите в мясорубке вместе с луком и чесноком.
3. Обжарьте мясную начинку до полной готовности и приправьте солью, перцем и разрыхлителем.
4. Сформируйте картофельные зразы и начините их начинать мясной массой.
5. Обжаривайте зразы до золотистой корочки и подавайте горячими.

Картофельные зразы с начинкой из сыра и зелени:
Ингредиенты:

• Картофель – 4 средних картофелины
• Сыр – 200 г
• Зелень (укроп, петрушка) – 1/2 ст. ложки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Картошку приготовьте так же, как в предыдущих рецептах.
2. Смешайте сыр с мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
3. Формируйте картофельные зразы и начинайте их начинать творожной массой.
   Подавайте горячими, усыпанными зеленью.