Popularność czekolady w Dubaju, która odniosła wirusowy sukces w 2024 r., Doprowadziła do globalnego kryzysu zapasów pistacji, co z kolei spowodowało gwałtowny wzrost cen tych orzechów i ich niedoboru. Według Financial Times, czekolada z marki Emiratów stała się prawdziwym hitem, gdy producenci zaczęli masowo kupować pistacje, aby tworzyć swoje produkty.
Chocolate Dubai istnieje od 2021 r., Ale w 2024 r. Po gwałtownej popularności gwałtownie wzrosła, wystąpiły problemy z dostawą pistacji. Pod koniec roku, kiedy producenci czekolady zaczęli aktywnie kupować te orzechy, brakowało oni. Doprowadziło to do wzrostu cen z 7,65 USD za 0,45 USD do 10,30 USD za tę samą kwotę. „Świat pistacji jest faktycznie wyczerpany. Kiedy pojawiła się czekolada w Dubaju, wszystkie jądra, które pojawiły się na rynek, zostały zakupione przez producentów. To opuściło resztę świata bez pistacji”, wyjaśnił Haining więzienia, przedstawiciel hakowania Hacking Walnut. Jeden z głównych dostawców pistacji, Iran, również odczuwa rosnące popyt. Usługi celne w kraju informuje, że od sierpnia 2024 r. Do marca 2025 r. Eksport do Zjednoczonych Emiratów Arabskich wzrósł o 40%w porównaniu z rokiem poprzednim. Z tego powodu pojawiły się nowe produkty oparte na pistacji, w tym olej i pastę pistacjową, które stały się popularne w gotowaniu, pojawiły się na rynku.
Jednak wzrost popytu na pistacje jest nie tylko zauważalne ekonomicznie, ale także ma poważne konsekwencje środowiskowe. Drzewa te potrzebują dużo wody, która w połączeniu z stale rosnącą produkcją może prowadzić do poważnych problemów z zasobami wodnymi w regionach uprawy pistacji, powodując dodatkowe trudności środowiskowe i suszę.
