Międzynarodowa Organizacja Winogów i Wina (OIV) opublikowała dane na temat światowej produkcji wina, które powodują poważne obawy dotyczące przyszłego produkcji winiarni. Objętość produkcji wina w 2023 r. Osiągnęła najniższy poziom od 1961 r., Spadając o 7% w porównaniu z rokiem poprzednim.
Ekstremalne warunki klimatyczne, takie jak wczesne mrozy, ulewne deszcze i susza, znacząco wpłynęły na wydajność światowych winnic. W rezultacie światowa produkcja wina zmniejszyła się do 244,1 miliona hektolitrów, co rodzi poważne problemy dotyczące stabilności branży.
Wśród dużych producentów winogron spadek upraw był zauważalny na półkuli południowej, w krajach takich jak Australia, Argentyna, Chile, Południowa Afryka i Brazylia. W tych regionach wielkość produkcji wina spadła o 10-30%. Eksperci kojarzą to z konsekwencjami ekstremalnych zjawisk pogodowych i zmian klimatu.
Interesujące jest to, że Włochy, które tradycyjnie uważano za jednego z największych producentów wina, wpadły na drugie miejsce, odnosząc pierwsze miejsce Francji. Produkcja wina we Włoszech spadła o 12%, a Francja zachowała stabilną wydajność. Hiszpania pozostała trzecim co do wielkości producentem na świecie, ale jej produkcja zmniejszyła się o 14% i 19% w porównaniu ze średnią w ciągu ostatnich pięciu lat.
Według ekspertów z OIV te zmiany w produkcji wina mogą również wpływać na rynek światowy. W kontekście zmniejszenia konsumpcji świata i wysokich rezerw wina oczekiwany niski poziom produkcji może zrównoważyć rynek.
Jednak naukowcy wskazują również na potrzebę dalszego badania związku między zmianami klimatu a ekstremalnymi zjawiskami pogodowymi, które wpływają na tworzenie wina. Na przykład łopatki włoskich winnic przyniosły niezdolność do utrzymywania ziemi jako wilgoci tak skutecznie jak gleby naturalne.
Inne Garcia de Cortasar-Auri, badacz francuskiego narodowego Agronomic Research Institute of Irae, zauważył, że chociaż nie można powiedzieć, że zmiany klimatu nie mogą być w pełni odpowiedzialne za zmniejszenie wydajności winnic, zjawiska ekstremalnych warunków pogodowych stają się coraz częstsze. Obejmuje to fale ciepła, ulewne deszcze i suszę, które wpływają na niektóre regiony i mają poważny wpływ na produkcję wina.
Zmiany klimatu i ich wpływ na winnice i winiarnię wymagają dalszych badań i środków w celu złagodzenia jej konsekwencji. Przypomina nam również znaczenie zrównoważonego rolnictwa i starannego podejścia do całego środowiska.
