W LVIV w restauracji Katurina była wybuch zatrucia, co spowodowało 76 odwiedzających szpital. Badania laboratoryjne potwierdziły salmonellozę w 45 z nich. Zgłoszono to szef LVIV Regional Center for Control and Caseases Natalia Ivanchenko-Timko w swoim poście na Facebooku w poniedziałek 21 lipca.
Według wstępnych danych wszyscy pacjenci stosowali sernik Singapuru, który obejmował surowe jaja - produkt, który może być źródłem infekcji infekcjami jelit, w tym łosonellozę.
Wśród ofiar - 10 dzieci. Prawie połowa pacjentów stwierdziła infekcję spowodowaną przez bakterię Salmonella enteritidis, która często wiąże się z zużyciem surowych lub niewystarczająco leczonych ciepłem.
Ivanchenko-timko podkreślił poważne ryzyko związane z stosowaniem surowych jaj, szczególnie w placówkach spożywczych, w których istnieje zwiększone ryzyko infekcji jelitowych.
Badanie epidemiologiczne ma obecnie na celu ustalenie dokładnych przyczyn zatrucia i zapobiegania takim przypadkom w przyszłości.
