Choroba Alzheimera, która dotyczy milionów ludzi, jest poważną chorobą mózgu, a naukowcy starają się stale znaleźć nowe sposoby zwalczania tego stanu. Najnowsze badania naukowców wykazały nowe, potencjalnie ważne markery choroby, które pokażą chorobę we wczesnych stadiach, a także podkreśliły korzyści niektórych warzyw w walce z chorobą.
Według badania pacjenci z chorobą Alzheimera mają wyraźnie obniżony poziom niektórych przeciwutleniaczy dietetycznych w mózgu, takich jak luteina, zeaksantyna, likopen i witamina E. Te przeciwutleniacze znane są z zdolności do zwalczania uszkodzenia oksydacyjnego mózgu, co może przyczynić się do rozwoju choroby alzheimera. Występują w produktach roślinnych, w szczególności w kapusty, szpinaku, kukurydzy i pomarańczowej pieprzu.
Poprzednie badania potwierdziły również związek między wysoką zawartością tych przeciwutleniaczy a poprawą funkcji poznawczych. Dieta umysłowa, która koncentruje się na żywności z bogactwem przeciwutleniającym, wykazała zdolność do znacznego zmniejszenia ryzyka choroby Alzheimera.
Nowe badania K. Katlina Dorah ujawniły bezpośredni związek między spadkiem karotenoidów w mózgu a chorobą Alzheimera. Stężenie tych przeciwutleniaczy w mózgu pacjentów z chorobą Alzheimera było dwa razy niższe niż w normalnym mózgu.
Wyniki otwierają możliwości nowych metod diagnozy i zapobiegania chorobie, w szczególności pomiaru gęstości optycznej pigmentu plamowego w siatkówce. Ta metoda może odzwierciedlać poziom przeciwutleniaczy w mózgu, co może pomóc wczesnemu wykryciu i interwencji.
Dorah podkreśla znaczenie diety bogatej w karotenoidy i regularne ćwiczenia w celu utrzymania zdrowia mózgu i zmniejszenia ryzyka demencji. To badanie podkreśla znaczenie przeciwutleniaczy dietetycznych w celu utrzymania zdrowia mózgu i oferuje nowe spojrzenie na zapobieganie chorobie Alzheimera.
