Dynia jest niezwykle smacznym i zdrowym warzywem, szczególnie w zimnym sezonie. Jest bogaty w witaminy, minerały i przeciwutleniacze i dodaje wyjątkowego smaku i aromatu do różnych potraw. W tym artykule opowiemy o kilku świetnych przepisach na dynię, od zup po desery.
1. Zupa z kremem dyniowym
Zupa dyniowa to świetne danie na zimne jesień i zimowe dni. Możesz go ugotować ze świeżą lub mrożoną dynią. Tego potrzebujesz:
- Składniki:
500 g dyni, pokrojona w kostkę
1 cebulę, pokrojone
2 łyżki oliwy z oliwek
1
łyżeczka kurkumy
1
łyżeczka imbiru, startowane
4 szklanki
Instrukcje:
- Na głębokiej patelni smaż cebulę w oliwy z oliwek, aż będzie miękka.
- Dodaj kurkumę i tartę imbiru i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- Dodaj bulion z dyni i kurczaka, zagotuj i gotuj na średnim ogniu, aż dynia będzie miękka.
- Za pomocą blendera lub blendera zanurzenia zmiel zupę na jednorodną konsystencję.
- Zmień zupę w patelnię, dodaj mleko kokosowe i podgrzej na małym ogniu.
- Podawaj z solą i pieprzem do smaku, posypane nasionami dyni i świeżą kolendrą.
2. Muffiny dyniowe
Te babeczki dyni są doskonałym wyborem na śniadanie lub deser. Łączą delikatny smak dyni, przypraw i miękkości babeczek.
- Składniki:
1 i 3/4 szklanki mąki
1 szklanka dyni
1/2 szklanki masła
1
szklanka cukru 2 jajka 1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki soli
1/2
łyżeczki cynamonu 1/2
łyżeczki
orzechów (opcjonalnie)
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i przygotuj Moffins.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól i przyprawy.
- Wymieszaj jajka w drugiej misce, dodaj przecier dyni, masło i cukier, dokładnie wymieszaj.
- Stopniowo dodaj suche składniki do płynu, mieszając, aż będzie gładka.
- Jeśli używasz orzechów włoskich, delikatnie wymieszaj je w cieście.
- Napełnij babeczki do ciasta i piecz przez około 20-25 minut lub do momentu, gdy zostaną przetestowane pod kątem gotowości za pomocą drewnianego patyka na środku mafiny.
3. Pudding z dyni
Ten pudding z dyni to cudowne danie z deserów, które świetnie nadaje się do kompletnego obiadu lub obiadu w weekendy.
Składniki
:
1/2 szklanki ryżu
i 1/2 szklanki mleka
1 szklanka puree dyni
1/2
szklanki cukru
Instrukcje:
- W rondlu wymieszaj ryż, mleko, puree z dyni, cukier, cukier waniliowy, przyprawy i sól.
- Doprowadź mieszaninę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu pod pokrywką przez około 20-25 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki, a ciecz zostanie wchłonięta.
- Od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przyklejania owsianki do dna zapiekanki.
- Przenieś budyń ryżowy do porcji i pozwól się ostygnąć.
- Przed podaniem udekoruj bitą śmietaną.
Te przepisy na dynie pomogą Ci użyć tego cudownego warzywa w różnych zupach na desery. Spróbuj je gotować i ciesz się wyjątkowym smakiem dyni o różnych porach roku!
