Макароны - это универсальный продукт, который стал незаменимой частью диеты для многих. От традиционных карбонаров до простых «сетей» с молоком, паста приобрела популярность во многих странах. Однако, как и в случае с картофелем, многие мифы распространены вокруг пасты об их вреда для здоровья. Диетолог Галина Сеник специально для фокусировки расстегивает основные мифы и делится советами о том, как готовить макароны, чтобы они приносили пользу организму.
Во многих культурах углеводы являются основным источником энергии. Паста из дурума пшеницы содержат больше белка, что делает их более полезными, чем макароны мягких сортов или обычного хлеба. Паста пшеницы кошек дополнительно обогащены клетчаткой, витаминами В и следовыми элементами, такими как магний, фосфор и селен.
Совет диетолога: чтобы максимизировать пользу, выберите макароны из жестких сортов или цельнозерновой пшеницы. Это позволит вам обеспечить организм важными питательными веществами и увеличить энергию.
По словам Галины Сеник, паста, как и другие зерновые, может быть частью здоровой диеты. Тем не менее, важно предоставить множество сложных углеводов. Диетолог рекомендует употреблять пасту 1-2 раза в неделю, объединяя их с другими зерновыми, булгур, овсянка, жемчужина. Каждый из этих продуктов имеет уникальную композицию микроэлементов, которая делает вашу диету более сбалансированной.
Можно ли есть макароны, если вы хотите похудеть? Диетолог говорит, что это возможно, но с учетом частоты использования и метода подготовки. Макароны должны быть подготовлены к состоянию Аль -Денте - немного недокурена, чтобы замедлить увеличение уровня сахара в крови и придать более длинную насыщенность. Это поможет избежать резких прыжков энергии и голода.
Совет эксперта: выберите полезные дополнения к пасте. Добавьте белковые продукты в блюдо - постное мясо, морепродукты, рыба или бобовые. Это обеспечит баланс блюда и улучшит его питательную ценность.
Паста станет еще более полезной в сочетании с полезными жирами, такими как оливковое масло, льняное масло или семена кунжута. Диетолог также советует объединить пасту с овощами - шпинат, брокколи, перец и травы, чтобы добавить клетчатку и получить больше преимуществ.
