Sparkling Wine aus der Provinz Champagne, bekannt als "Champagne", ist ein wesentlicher Bestandteil der Neujahrsfeier. Wie wähle ich Snacks aus, die am besten zu diesem edlen Getränk passen?
Wie man Champagner trinkt: Zeremonien und Etikette
Es ist besser, Weine in schmale und hohe Brillen wie Flöte oder Tulpe zu gießen. Dadurch können sich die Blasen langsam erheben. Wenn Sie jedoch den Geschmack von Champagner genießen möchten, können Sie breite Brillen verwenden, in der sich die Blasen schnell erheben. Die Brille wird normalerweise mit zwei drei Bänden gefüllt.
Champagner sollte auf 6-8 Grad betrunken sein. Um den Schaum zu halten, kühlen Sie das Getränk langsam ab und legen Sie die Flasche eine halbe Stunde vor dem Urlaub in einen Eimer Eis. Verwenden Sie den Gefrierschrank nicht.
Das schmeckt für Champagner besser
- Süßes Champagner und süße Gerichte: Servieren Sie süße Champagner süße Gerichte, bei denen der Zuckergehalt höher ist. Je süßer das Getränk ist, desto mehr Zucker kann im Gericht sein.
- Trockene und semi -dicke Weine: Sie passen perfekt zu ausdrucksstarkem, aber nicht sehr süßen Geschmack wie Ananas, Pfirsiche, Birnen, Beeren und Nüsse.
Was zu vermeiden ist:
- Schokolade: Mit seinem reichen Geschmack kann es das Aroma von Champagner brechen.
- Zwiebeln und Knoblauch: Ihr spezifischer Geschmack und ihre Aromen harmonieren nicht mit funkelnden Wein.
- Rotes Fleisch: Schweinefleisch, Wurst und Brisket können mit Champagnergeschmack in Konflikt stehen.
Was ist geeignet:
- Sandwiches mit Kaviar, Salaten, Käsesorten: perfekt für trockene und halbwäsche Champagner geeignet.
- Weißes Fleisch, Meeresfrüchte, Nüsse und Früchte: Eine harmonische Kombination mit verschiedenen Arten von Champagner.
Das kann in Champagner aus alkoholischen Getränken serviert werden
Professioneller Sommelier wird nicht empfohlen, Champagner mit anderen Alkohol zu mischen. Nach Champagner ist es besser, stärkere Alkohol zu trinken, aber an Silvester kann diese Regel gebrochen werden.
Denken Sie immer an die "Insidenz" von funkelnden Weinen wegen ihres Kohlendioxidgehalts, der die Alkoholaufnahme erhöhen kann. Trinken Sie Champagner sorgfältig und mäßig.
Champagner kann ein wunderbarer Aperitif oder eine Eskorte zu verschiedenen Gerichten und Desserts sein. Denken Sie jedoch immer an seine Merkmale und konsumieren Sie das Verständnis.
