Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass Allergien hauptsächlich durch saisonale Früchte und Beeren im Sommer und in Zitrusfrüchten im Winter verursacht werden. Untersuchungen des Allergiearztes Anastasia Levchenko aus der Airdoc Allergy and Immunology Clinic zeigen jedoch andere Produkte, die häufig allergische Reaktionen verursachen.
Was ist Nahrungsallergie? Es wird die immunologische Reaktion des Körpers auf bestimmte Lebensmittel überschritten, die normalerweise durch Lebensmittelprotein verursacht werden.
Allergiker Anastasia Levchenko sagt: "Es gibt drei Gruppen von Produkten, die allergische Reaktionen verursachen können. Die erste Gruppe besteht zu 90% aller Lebensmittelallergien. Dies wird in unserem Anti -Einschätzung besprochen."
Top 6 der gefährlichsten Produkte, die Allergien verursachen:
- Kuhmilch: In 20% der Bevölkerung wird Laktosunverträglichkeit beobachtet, und bei 2-3% der Erwachsenen tritt Allergie gegen Kuhmilchprotein auf. Eine Alternative kann Sojamilch sein, das pflanzliches Protein enthält.
- Nüsse und Erdnüsse: enthalten aggressive Allergene, und sogar eine kleine Menge kann eine starke Reaktion verursachen. Bargeld, Mandeln und Macadamien sind für Allergien besonders gefährlich. Erdnuss enthält mehr als 30 Proteinarten, 15 davon sind Allergene.
- Eier: Eierallergie wird in der Kindheit gebildet und kann eine Vielzahl von Reaktionen verursachen, vom Juckreiz bis hin zu ernsthaften Manifestationen. Einige Produkte, die Eiweiß enthalten, sollten ebenfalls von der Ernährung ausgeschlossen werden.
- Honig: Obwohl Honigproteine selbst selten Allergien verursachen (nicht mehr als 1% der Fälle), können Pollen und Proteine von Bienen, die zu Honig kommen, allergische Reaktionen verursachen.
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Mollusken und Krebstiere: Meeresfrüchte wie Kamm, Tintenfisch, Garnelen können Allergene enthalten, die Kreuzungsreaktionen verursachen. Garnelenallergien können auch auf andere Arten reagieren
