Leckere Rezepte mit Kürbis: Suppen, Desserts und mehr

Pumpkin ist ein unglaublich leckeres und gesundes Gemüse, besonders in der kalten Jahreszeit. Es ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien und verleiht einer Vielzahl von Gerichten einen einzigartigen Geschmack und Aroma. In diesem Artikel werden wir Ihnen einige großartige Kürbisrezepte erzählen, von Suppen bis hin zu Desserts.

1. Kürbiscreme -Suppe

Kürbiskuppe ist ein tolles Gericht für kalte Herbst- und Wintertage. Sie können es mit frischem oder gefrorenem Kürbis kochen. Das brauchst du:

• Zutaten
  
  :
  500
  g
  Kürbi​
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Anweisungen:

1. In einer tiefen Pfanne die Zwiebel in Olivenöl braten, bis sie zart sind.
2. Fügen Sie Kurkuma und geriebener Ingwer hinzu und braten Sie weitere 1-2 Minuten.
3. Fügen Sie die Kürbis- und Hühnerbrühe hinzu, zum Kochen und kochen Sie bei mittlerer Hitze, bis der Kürbis weich ist.
4. Mahlen Sie die Suppe mit einem Mixer oder einem Immersionsmixer auf eine homogene Konsistenz.
5. Die Suppe in die Pfanne drehen, Kokosmilch hinzufügen und bei schwacher Hitze erhitzen.
6. Mit Salz und Pfeffer servieren, um mit Kürbiskerne und frischem Koriander bestreut zu werden.

2. Kürbismuffins

Diese Kürbiskemuffins sind eine gute Wahl zum Frühstück oder Dessert. Sie kombinieren den empfindlichen Geschmack des Kürbis, der Gewürze und der Weichheit der Muffins.

• Zutaten:
  1 und 3/4 Tasse Mehl
  1 Tasse Kürbis
  1/2 Tasse Butter
  1
  
  Tasse Zucker 2 Eier 1 Teelöffel Soda
  1/2
  Teelöffel Salz
  
  Teelöffel
  Zimt
  1/2 Teelöffel Nüsse (optional) (optional )

Anweisungen:

1. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Moffine vorbereiten.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Soda, Salz und Gewürze mischen.
3. Die Eier in der anderen Schüssel verquirlen, Kürbispüree, Butter und Zucker hinzufügen, gründlich umrühren.
4. Nach und nach die trockene Zutaten in die Flüssigkeit und das Rühren glatt geben.
5. Wenn Sie Walnüsse verwenden, mischen Sie sie vorsichtig im Teig.
6. Füllen Sie die Muffins für den Teig und backen Sie etwa 20 bis 25 Minuten lang oder bis sie mit Hilfe eines Holzstabs in der Mitte des Mafins auf die Bereitschaft getestet werden.

3. Kürbisreispudding

Dieser Kürbiskreispudding ist ein wunderbares Dessertgericht, das am Wochenende ein komplettes Abendessen oder Abendessen eignet.

• Zutaten:
  1/2 Tasse Reis
  1 und 1/2 Tasse Milch
  1 Tasse Kürbispüree
  1/2 Tasse Zucker
  1 Teelöffel Vanillezucker
  1 Teelöffel Zimt
  1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
  1/2 Teelöffel Salz
  -Schlagsahne für Futter (optional)

Anweisungen:

1. Reis, Milch, Kürbispüree, Zucker, Vanillezucker, Gewürze und Salz in einem Topf mischen.
2. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 bis 25 Minuten lang bei schwacher Hitze unter dem Deckel kochen oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wird.
3. Rühren Sie gelegentlich um, um zu vermeiden, Brei auf den Boden des Auflaufes zu kleben.
4. Übertragen Sie den Reispudding auf Portionen und lassen Sie abkühlen.
5. Vor dem Servieren mit Schlagsahne dekorieren.

Diese Kürbisrezepte helfen Ihnen dabei, dieses wunderbare Gemüse in einer Vielzahl von Suppen zu Desserts zu verwenden. Versuchen Sie sie zu kochen und genießen Sie den einzigartigen Geschmack des Kürbis zu verschiedenen Jahreszeiten!