Pierogi są jednym z najpopularniejszych potraw w wielu krajach, ich różnorodność i odmiany są prawie nieograniczone. Tradycyjnie pierogi są przygotowywane przez gotowanie w wrzącej wodzie, a następnie podawane z masłem, kwaśną śmietaną lub innymi sosami. Jednak pierogi na parze są zdrową i pyszną alternatywą, która zachowuje smak i odżywianie, ale zmniejsza ilość tłuszczu i kalorii w naczyniu.
Dlaczego należy wybrać pierogi parowe?
Główną zaletą pierogów na parze jest sposób na ich ugotowanie. Zamiast pieczenia w oleju lub gotowaniu w dużej objętości wody, gotowane są pierogi, tak jak wynikają z nazwy, na kilku. Jest to świetne rozwiązanie dla tych, którzy monitorują swoje zdrowie lub szukają zrównoważonej diety.
Przepis na pierogi na parze:
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki jogurtu
- 1/2 łyżeczki sody
- Produkcja wybranego (ser, ziemniaki, jagody itp.)
Przygotowanie:
- W głębokiej misce połącz mąkę i sodę. Dodaj kefir. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Podziel ciasto na kilka kawałków i zwiń każde z cienką prześcieradłem za pomocą mąki, aby zapobiec przyklejeniu.
- Wytnij kółko ciasta filiżanką lub specjalnymi pierogami.
- Wypełnij każde okrąg farszem (na przykład ser lub jagody).
- Zamknij koła, składając je na pół i mocno naciskając krawędzie. Upewnij się, że pierogi są dobrze zamknięte, aby wypełnienie nie wypadło.
- Przygotuj parowiec i umieść pierogi na ruszcie.
- Gotuj pierogi na parę przez 15-20 minut lub do momentu, aż będą miękkie i rozgrzane.
Okres pełnienia obowiązków:
Pierogi parowe można podawać z kwaśną śmietaną, miodem, jagodami, olejem lub innymi wybranymi sosami i dodatkami. Są również dobre jako gorące, a nawet zimne danie.
