Badania naukowe przeprowadzone przez Narodowy Instytut ds. Starzenia się (NIA) wskazują, że niewielkie ograniczenie kalorii może mieć znaczący pozytywny wpływ na organizm ludzki. Wykazano, że zmniejszenie spożycia kalorii o 12% skutecznie poprawia poziom energii, odmładza mięśnie, zmniejsza stany zapalne i przyspiesza metabolizm.
Badanie, w którym uczestniczyli ochotnicy, którzy chcieli zmniejszyć spożycie kalorii o 25% w ciągu dwóch lat, ale osiągnęli redukcję o 12%, rozszerzyło wcześniejsze ustalenia na zwierzętach i sugeruje, że podobne efekty można zaobserwować u ludzi.
Dr Luigi Ferrucci, dyrektor naukowy NIS, podkreślił znaczenie i łatwość osiągnięcia pozytywnego wpływu na organizm poprzez niewielką redukcję kalorii. Badanie wykazało, że nawet tak niewielki poziom ograniczeń aktywuje kluczowe szlaki biologiczne powiązane ze zdrowym starzeniem się.
Takie podejście, znane jako dieta o ograniczonej kaloryczności, pozwala zachować ważne witaminy i minerały i może potencjalnie zapobiegać stanowi prozapalnemu związanemu z procesem starzenia. Co ważne, uczestnicy badania stracili średnio 20 kg w ciągu pierwszego roku, zachowując jednocześnie siłę mięśni i osiągając odmłodzenie mięśni przy zachowaniu stabilnego metabolizmu.
Badania te poszerzają naszą wiedzę na temat wpływu ograniczenia kalorii na zdrowie i mogą otworzyć nowe możliwości poprawy jakości życia i wydłużenia jego długości.
