Їжа

АКТУАЛЬНО

Яловичина ангус — еволюція від забутої породи до преміум-класу

У 1978 році небагато хто міг уявити, що ангуська яловичина, колись маловідома порода, стане глобальним символом якості м’яса. Сьогодні вона прикрашає меню престижних ресторанів...

Як вода, їжа та гормони можуть впливати на вашу вагу протягом дня

Чи відчували ви коли-небудь, що ваша вага на терезах може змінюватися без видимих причин? Вага, яка зростає чи зменшується впродовж дня, може бути здивуванням...

Що їсти для емоційної рівноваги

Все більше медичних досліджень підтверджують: наше психічне самопочуття безпосередньо пов’язане з тим, що ми їмо. За словами лікарів-дієтологів, вживання певних продуктів може позитивно впливати...

Натуральний ключ до здоров’я кишківника та суглобів

Якщо ви шукаєте доступний спосіб покращити самопочуття і збільшити тривалість життя — у вас вже є два головні інструменти: фізична активність і... імбир. Дієтологи Джульєтта...

Твоє тіло змінюється — змінюй і раціон

Наше самопочуття, енергія, здатність протистояти хворобам — усе це значною мірою залежить від харчування. З роками наш організм змінюється, і щоб підтримувати здоров’я, важливо...

Їжа без пестицидів — мозок без туману

Деякі харчові звички здатні впливати не лише на тіло, а й на те, як ми думаємо, згадуємо і орієнтуємося в світі. Нове дослідження показало:...

Жири і цукор атакують мозок швидше, ніж ви наберете зайву вагу

За спокусливою солодкістю десерту чи хрумкою скоринкою фастфуду ховається ризик, про який замислюються не всі. Виявляється, шкода від нездорової їжі починається задовго до того,...

Цей ранковий ритуал може зіпсувати ваш метаболізм

Для багатьох людей ранок неможливий без чашки ароматної кави — особливо після безсонної ночі. Та, як з’ясували британські науковці, ця звична ранкова практика може...

Як харчування впливає на зморшки

Боротьба зі зморшками починається не в салоні краси, а на тарілці. Експерти з харчування назвали продукти, які допомагають зберегти шкіру пружною, свіжою і молодою,...

Новий тренд для кращого травлення та здорової шкіри

Сьогодні на тлі популярності здорового харчування та альтернативних напоїв все більше людей починають замінювати традиційну ранкову чашку кави на чашку кісткового бульйону. І хоча...

Безпечні морепродукти для алергіків: революція в харчуванні

У пошуках більш екологічних та етичних джерел харчування культивовані м'ясо і риба стали перспективною альтернативою традиційним тваринним продуктам. Все більше вчених звертають увагу на...

Світові продовольчі ціни продовжують зростати

Світові продовольчі ціни продовжують зростати, і лютий 2025 року став третім місяцем поспіль, коли індекс продовольчих цін FAO демонструє підвищення. Найбільше подорожчали цукор, молочні...

Що кажуть мікробіологи про правило 5 секунд?

Чи можна безпечно з'їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване "правило 5 секунд" стало предметом численних дискусій,...

Ізраїльські вчені створили сорти томатів, які економлять воду

Ізраїльські вчені досягли значного прогресу у вирощуванні томатів, які потребують мінімального поливу. Ці інноваційні сорти використовують на 90% менше води, ніж звичайні, і можуть...

Як яйця можуть покращити когнітивні функції

Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні...

Як зберігати і готувати продукти під час відключення електрики

В умовах частих відключень електрики, що вже стали звичайним явищем для багатьох українців, харчування стає справжнім викликом. Коли холодильники працюють лише 6-8 годин на...

У ФОКУСІ