Auf dem neuen Food Summit 2024 Forum stellte Kateryna Mashoshina in vielen Kategorien von Waren fest, dass der ukrainische Einzelhandel vor dem Problem der unzureichenden Sortiment steht, in vielen Kategorien von Waren. Dies manifestiert sich am meisten in Segmenten: Fisch und Meeresfrüchte; Fleischprodukte; Babynahrung; Bereite kulinarische Produkte.
Laut Mashashin bleibt die durchschnittliche Anzahl von Waren in Geschäften nicht nur in der Ukraine, sondern auch in der Welt nicht ausreichend. Dies ist auf die Kostenoptimierung zurückzuführen:
Dieser Trend betrifft alle Verkaufsstellen: von Hypermärkten über Minarkets und sogar Geschäfte an Tankstellen.
Analysten achteten besondere Aufmerksamkeit auf den Vergleich von Markenprodukten und ihren eigenen Marken von Einzelhandelsnetzwerken. Die Wiederherstellung des Bereichs ist derzeit in erster Linie auf beliebte Marken zurückzuführen, während ihre eigenen Briefmarken langsame Wachstumsraten zeigen.
Der Mangel an Sortiment ist eine Herausforderung für den Einzelhandel weltweit, aber in ukrainischen Realitäten sieht es aufgrund der wirtschaftlichen Unsicherheit und der Folgen des Krieges besonders akut aus. Die Ausgabenoptimierung bleibt eine wichtige Aufgabe für das Geschäft, während sie aufgrund der begrenzten Auswahl an Waren die Kundenzufriedenheit verringern kann.
