Пельмени являются одним из самых популярных блюд во многих странах, их разнообразие и вариации почти бесконечны. Традиционно пельмени готовится при приготовлении в кипящей воде, а затем подают с маслом, сметаной или другими соусами. Тем не менее, на пару пельмени - это полезная и вкусная альтернатива, которая сохраняет вкус и питание, но уменьшает количество жира и калорий в блюде.
Почему следует выбрать паровые пельмени?
Основным преимуществом приготовленных на пару пельмени является способ приготовить их. Вместо того, чтобы жарить в масле или приготовление пищи в большом объеме воды, пельмени готовятся, как это следует от имени, на паре. Это отличное решение для тех, кто контролирует свое здоровье или ищет сбалансированную диету.
Рецепт на пару пельмени:
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 1/2 чашки йогурта
- 1/2 чайные ложки сода
- Начинка по вашему выбору (сыр, картофель, ягоды и т. Д.)
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте муку и газировку. Добавить кефир. Тщательно перемешайте до гладкого.
- Разделите тесто на несколько кусочков и раскатайте каждый на тонкий лист, используя муку, чтобы предотвратить прилипание.
- Разрежьте круги теста чашкой или специальными пельмени.
- Заполните каждый круг начинкой (например, сыром или ягодами).
- Закройте круги, складывая их пополам и плотно нажимая по краям. Убедитесь, что пельмени хорошо закрыты, чтобы начинка не выпала.
- Приготовьте пароход и положите пельмени на решетку.
- Приготовьте пельмени для пар 15-20 минут или пока они не станут мягкими и согретыми.
Подача:
Паровые пельмени можно подавать со сметаной, медом, ягодами, маслом или другими соусами и добавками по вашему выбору. Они также хороши как горячее или даже холодное блюдо.
