Чай – це напій, який ми часто споживаємо через його смачний смак і корисні властивості. Він багатий антиоксидантами, що мають позитивний вплив на серцево-судинну систему, покращують зір і можуть навіть допомогти у профілактиці пухлин. Однак не все так просто, адже чай має й іншу сторону – він містить кофеїн, а також потребує правильного вибору та поєднання з іншими продуктами.
Дієтологи рекомендують бути обережними у виборі чаю. Найкорисніший – це чай, зібраний з верхньої частини рослини. Все, що нижче, вважається другим сортом, і часто потрапляє в чайні пакетики, де ви можете знайти навіть пил або залишки після переробки. Також важливо знати, з чим можна пити чай, а з чим не варто. Наприклад, мед – не найкращий компаньйон для чаю. Під впливом гарячої температури мед втрачає свої корисні властивості. Чай з молоком також не варто вживати часто, оскільки молоко нейтралізує антиоксиданти, що є основною цінністю цього напою. Крім того, таке поєднання може викликати бродіння в шлунку. А що ж ідеально доповнює чай? Кращі «напарники» для чаю – це листя м’яти (як свіже, так і сушене), варення або лимонна паличка. Вони підкреслюють смак чаю та надають додаткові корисні властивості.
Щодо кількості чаю, яку можна пити на день, то це питання залежить від сорту чаю, кількості кофеїну та міцності заварювання. Кардіологи рекомендують не перевищувати п’яти чашок чаю середньої міцності на день. Якщо ж ви віддаєте перевагу міцному чаю з виразним смаком, варто обмежити кількість до двох-трьох чашок.
