Przyleganie do zdrowego odżywiania może znacznie zmniejszyć ryzyko raka, a naukowcy wskazali kilka kluczowych powodów, dla których niektóre pokarmy mogą skutecznie radzić sobie z tą chorobą.
- Zmniejszenie stanu zapalnego : badanie opublikowane w naturze pokazuje, że wiele rodzajów raka może rozwinąć się w wyniku przewlekłego stanu zapalnego. Produkty przeciwzapalne, takie jak turcum w kwasach tłuszczowych kurkumy i omega-3 u tłuszczowych ryb, mogą pomóc w zmniejszeniu tego podrażnienia.
- Ochrona DNA przed uszkodzeniem : Niektóre rodzaje raka występują z powodu uszkodzenia DNA spowodowanego stresem tlenku. Przeciwutleniacze zawarte w jagodach, pekany i kapusta mogą pomóc zapobiec temu stresowi oksydacyjnym.
- Stymulacja apoptozy : niektóre substancje, takie jak kurkumina i składniki warzyw krzyżowych, mogą przyczynić się do procesu apoptozy, która jest samozniszczeniem komórek rakowych.
- Zapobieganie przerzutom : składniki odżywcze, w tym sulforafan w warzywach krzyżowych, może zakłócać rozprzestrzenianie się guza na inne narządy.
- Zatrzymanie angiogenezy : niektóre pokarmy, takie jak halalat epigalokatechina w zielonej herbaty, mogą hamować rozwój nowych naczyń krwionośnych, które są niezbędne do dalszego wzrostu guza.
Dodając te produkty do diety, możesz wnieść znaczący wkład w zapobieganie i walczyć z ryzykiem raka.
