Шафран встановив новий рекорд вартості: яка тепер ціна за кілограм

Ціна на одну з найцінніших спецій у світі, шафран, зросла до рекордних показників в Ірані. Тепер за кілограм цієї приправи придовжені 1 400 доларів, що вдвічі перевищує минулорічні цифри. За кордоном вартість шафрану досягла навіть вищих висот – 1 800 доларів за кілограм. Причина такого стрімкого зростання цін пов’язана із змінами погодних умов та дефіцитом води в Ірані. Це призвело до різкого зменшення врожайності і, як наслідок, до істотного підвищення вартості шафрану. Голова Шафранової біржі Торбете-Джам Моджтаби Паям-Асгарі пояснив, що через морозну зиму, суху весну і екстремально високі температури до 50 градусів, всі водні ресурси в країні пересохли.