Їжа

АКТУАЛЬНО

Жири і цукор атакують мозок швидше, ніж ви наберете зайву вагу

За спокусливою солодкістю десерту чи хрумкою скоринкою фастфуду ховається ризик, про який замислюються не всі. Виявляється, шкода від нездорової їжі починається задовго до того,...

Цей ранковий ритуал може зіпсувати ваш метаболізм

Для багатьох людей ранок неможливий без чашки ароматної кави — особливо після безсонної ночі. Та, як з’ясували британські науковці, ця звична ранкова практика може...

Як харчування впливає на зморшки

Боротьба зі зморшками починається не в салоні краси, а на тарілці. Експерти з харчування назвали продукти, які допомагають зберегти шкіру пружною, свіжою і молодою,...

Новий тренд для кращого травлення та здорової шкіри

Сьогодні на тлі популярності здорового харчування та альтернативних напоїв все більше людей починають замінювати традиційну ранкову чашку кави на чашку кісткового бульйону. І хоча...

Безпечні морепродукти для алергіків: революція в харчуванні

У пошуках більш екологічних та етичних джерел харчування культивовані м'ясо і риба стали перспективною альтернативою традиційним тваринним продуктам. Все більше вчених звертають увагу на...

Світові продовольчі ціни продовжують зростати

Світові продовольчі ціни продовжують зростати, і лютий 2025 року став третім місяцем поспіль, коли індекс продовольчих цін FAO демонструє підвищення. Найбільше подорожчали цукор, молочні...

Що кажуть мікробіологи про правило 5 секунд?

Чи можна безпечно з'їсти печиво, яке впало на підлогу, якщо підняти його за кілька секунд? Так зване "правило 5 секунд" стало предметом численних дискусій,...

Ізраїльські вчені створили сорти томатів, які економлять воду

Ізраїльські вчені досягли значного прогресу у вирощуванні томатів, які потребують мінімального поливу. Ці інноваційні сорти використовують на 90% менше води, ніж звичайні, і можуть...

Як яйця можуть покращити когнітивні функції

Традиційно яйця вважалися шкідливим продуктом через високий вміст холестерину, що нібито підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Однак нові дослідження ставлять під сумнів ці стереотипи. Недавні...

Як зберігати і готувати продукти під час відключення електрики

В умовах частих відключень електрики, що вже стали звичайним явищем для багатьох українців, харчування стає справжнім викликом. Коли холодильники працюють лише 6-8 годин на...

Пригостіть себе сиром – це смачно і корисно

Молочні продукти завжди викликають певний інтерес у дієтологів та прихильників здорового способу життя. Однак, серед усіх молочних продуктів сир особливо виділяється своїми корисними властивостями...

Мигдаль: секрет здоров’я і краси

Мигдаль – справжній суперфуд, який, за словами дерматолога з гарвардською освітою, може стати вашим союзником у боротьбі зі зморшками та підтримувати загальне здоров'я. Цей...

Хурма: З шкіркою чи без? Правильний спосіб вживання цього корисного фрукта

Хурма, з якою українці вже звикли зустрічатися в холодну пору року, приваблює яскравим помаранчевим кольором та не лише смачною, але й корисною для здоров'я....

Три продукти, які зроблять ваш мозок справжнім комп’ютером

Щодня ми стикаємося з інформаційним потоком, і наш мозок, як найбільш потужний "комп'ютер", потребує особливого живлення для підтримки концентрації, пам'яті та розумової активності. Ось...

Харчова алергія: топ-6 найнебезпечніших продуктів

Багато людей помилково вважають, що алергії спричиняються переважно сезонними фруктами та ягодами влітку та цитрусовими взимку. Проте, дослідження лікарки-алергологині Анастасії Левченко з клініки алергології...

Мережа McDonald’s анонсує значні зміни в своєму меню, вдосконалюючи технологію приготування свого флагманського бургера Біг Мак

Незважаючи на те, що саме меню лишиться незмінним, McDonald's готується внести суттєві зміни в свої найпопулярніші бургери. Зокрема, фірмовий Біг Мак пройде значні трансформації. Культовий...

У ФОКУСІ