Demenz, eine Krankheit, die durch einen fortschreitenden Gedächtnisverlust und eine Abnahme der kognitiven Fähigkeiten gekennzeichnet ist, bleibt für ältere Menschen eines der größten medizinischen Probleme. Neue Studien haben jedoch Angst zwischen bestimmten Essgewohnheiten und dem Risiko für die Entwicklung der Krankheit festgestellt. Insbesondere die Aufmerksamkeit von Wissenschaftlern hat rotes Fleisch angezogen, was nicht nur das Krebsrisiko erhöht, sondern auch das Gehirn signifikant beeinträchtigt.
Eine neue Studie, die in Neurology veröffentlicht wurde, weist darauf hin, dass selbst kleine Teile von verarbeitetem rotem Fleisch wie Speck, Würstchen und Salami zu einem Anstieg des Demenzrisikos führen können. Diese Produkte, die häufig durch Einwickeln, Kochen oder Verwendung chemischer Additive verarbeitet werden, tragen zur Entwicklung von Entzündungen im Gehirn bei, die die Zellen beschädigt und die kognitiven Funktionen reduzieren. Die Studie unter der Leitung von Dr. Dong Wang aus Brigam und dem Frauenkrankenhaus umfasste mehr als 134.000 Teilnehmer und dauerte 43 Jahre. Zu Beginn der Studie waren alle Teilnehmer mittleren Alters und leiden nicht für Demenz. Sie hielten Food -Tagebücher und verzeichneten regelmäßig ihre Essgewohnheiten. Die Ergebnisse haben gezeigt, dass selbst einen moderaten Verbrauch von verarbeitetem Fleisch mit einem erhöhten Demenzrisiko verbunden ist.
Das Ersetzen von rotem Fleisch durch nützlichere Optionen wie Nüsse, Fisch oder Geflügel kann das Risiko einer Demenz erheblich verringern, sagt Dr. Wang. Selbst rotes rotes Fleisch ist jedoch aufgrund des hohen Gehalts an gesättigten Fetten eine potenzielle Gefahr für die Gesundheit des Gehirns. Wissenschaftler haben festgestellt, dass diese Fette zur Entwicklung chronischer Entzündungen beitragen, was wiederum mit Herz -Kreislauf -Erkrankungen, Typ -2 -Diabetes und natürlich zu einer Abnahme der kognitiven Fähigkeiten verbunden ist. Um die Gesundheit des Gehirns und des allgemeinen Bohrlochs zu bewahren, empfehlen Experten, auf diätetische Diäten zu wechseln, die reich an Gemüseproteinen und magerem Fleisch sind, sowie eine mediterrane Diät, die sich auf Gemüse, Obst, Nüsse, Olivenöl und andere nützliche Fette konzentriert. Dieser Ansatz hat die besten Ergebnisse, um die kognitive Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Andere Studien bestätigen auch, dass Unterernährung, wie zuckerhaltige Ernährung und gesättigte Fette, Entzündungen und oxidativen Stress im Gehirn fördert, was das Risiko einer Demenz erhöht. Angesichts dieser Tatsachen fordern Wissenschaftler auf, die Essgewohnheiten zu verändern, um das Risiko dieser komplexen und gefährlichen Krankheit zu verringern.
